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438. - Cavolo nero per contorno di Pellegrino Artusi
Oggi proporremo una nuova ricetta, uno squisito contorno a base di cavolo neroderivante dal libro "L
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Legnaia, una passione secolare
La Cooperativa Agricola di Legnaia è una realtà costituita da oltre 500 soci agricoltori, dislocati lungo tutto lo "stivale", la cui maggioranza risiede in Toscana, ed in particolare nella provincia di Firenze.
Legnaia - da sempre - è un tassello essenziale per lo sviluppo ed il mantenimento dell'intero eco-sistema agricolo toscano e fiorentino.