• ACETO BALSAMICO DI MODENA DUE VITTORIE ML.250

ACETO BALSAMICO DI MODENA ML.250

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Il requisito fondamentale per l'ottenimento dell'aceto Balsamico Due Vittorie Oro è la lenta maturazione.

Trascorre infatti buona parte della propria vita in tini di rovere, che favoriscono la cessione dei tannini e l'assunzione delle essenze del legno.

Prima dell'imbottigliamento viene sottoposto a rigorose verifiche, che ne assicurano la conformità alle normativa IGP e l'elevata qualità.

La corposità zuccherina si associa armoniosamente al grado di acidità, mentre la densità e il profumo contribuiscono al completamento dell'approccio sensoriale, che risulta estremamente appagante.


  • Valore di densità: 1,33.
  • Aroma: odore persistente, intenso e delicato, gradevole acetico con leggere note legnose.
  • Sapore: sapore agrodolce, equilibrato, lungo e gradevole.
  • Abbinamenti: il suo retrogusto dolce lo rende abbinabile a tutte le portate dall'antipasto al dolce