• CARCIOFI VIOLETTI

CARCIOFI VIOLETTI

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Il carciofo violetto è la variante tipica toscana del carciofo caratterizzata dal colore violaceo del capolino e dalla forma ovoidale.
Il carciofo è caratterizzato da foglie dure all'esterno ma tenere all'interno e da un gusto caratteristico che in cucina lo rende versatile e adatto a essere consumato crudo, fritto o ripieno al forno. Può essere usato per risotti, misto alle insalate oppure come piatto unico, in ogni caso i carciofi sono una fonte preziosa di potassio e sali di ferro.

L'ortofrutta è la più antica tradizione della nostra Cooperativa, negli anni siamo riusciti a realizzare una vera e propria filiera semplificata con la garanzia dei migliori prodotti della produzione toscana e italiana.