• CAVOLO BROCCOLO

CAVOLO BROCCOLO

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Il cavolo broccolo, come tutti i cavoli, è una verdura tipica della stagione fredda. Tutti i cavoli sono ricchi di minerali e vitamine, in particolare vitamina C; sono, inoltre, alimenti antiossidanti e antinfiammatori.
Il broccolo si caratterizza per il colore verde scuro e la forma a cupola della cimette. Ha un gusto delicato, che lo rende un ingrediente utilizzabile in molte ricette, può essere consumato bollito, fritto, arrostito o cotto al vapore. In varie ricette regionali viene usato per la preparazione di primi piatti di pasta o zuppe ma può essere impiegato come contorno cotto o mangiato anche crudo, misto alle insalate.

L'ortofrutta è la più antica tradizione della nostra Cooperativa, negli anni siamo riusciti a realizzare una vera e propria filiera semplificata con la garanzia dei migliori prodotti della produzione toscana e italiana.