• CAVOLO VERZA

CAVOLO VERZA

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Il cavolo verza, come tutti i cavoli, è una verdura tipica della stagione fredda. Tutti i cavoli sono ricchi di minerali e vitamine, in particolare vitamina C; sono, inoltre, alimenti antiossidanti e antinfiammatori.
Il cavolo verza è una varietà di cavolo cappuccio caratterizzato dalle foglie grinzose, increspate e con nervature prominenti. Ha un gusto che lo rende un ingrediente utilizzabile in molte ricette, può essere consumato bollito, arrostito o cotto al vapore. Nelle ricette regionali viene usato come contorno per la carne di maiale o anche come piatto principale, nella preparazione di zuppe di verdura.

L'ortofrutta è la più antica tradizione della nostra Cooperativa, negli anni siamo riusciti a realizzare una vera e propria filiera semplificata con la garanzia dei migliori prodotti della produzione toscana e italiana.