• CHARDONNAY 2018 ALTO ADIGE DOC ST. MICHAEL-EPPAN LT.0,75

CHARDONNAY 2018 ALTO ADIGE DOC LT.0,75

Contatta i Nostri Punti Vendita

9,95 €

9,95 € / PZ
* dichiaro di aver letto l'informativa sulla privacy e di acconsentire al trattamento dei dati personali

Fino ai tardi anni ’70 il Pinot Bianco veniva prevalentemente coltivato e vinificato con l’aggiunta di piccole percentuali di Chardonnay, e il vino veniva identificato semplicemente come Pinot Bianco. Nel 1982 lo Chardonnay venne vinificato per la prima volta in purezza per merito della Cantina San Michele-Appiano. Da allora ha vissuto uno sviluppo irrefrenabile. Si presenta magnificamente succoso, invitante e con una lunga persistenza.

Vino da bersi all'aperto nelle calde serate estive. Accompagna splendidamente antipasti come ad esempio il carpaccio di funghi porcini, la cucina leggera e la pasta fredda.

Analisi visiva: giallo lucente con riflessi verdi;
Analisi olfattiva: sentori aromatici fruttati di mela matura, melone e banana;
Analisi gustativa: fresco, succoso e persistente;

Contenuto alcolico: 13,5%
Temperatura di servizio: 8° a 10°C


Caratteristiche
Ulteriori informazioni

Località: Vigneti su giaciture di media altezza (400-500 m) ad Appiano e Caldaro
Esposizione: da Sud/Est fino a Sud/Ovest
Terreni: calcareo-ghiaiosi e sedimenti morenici
Forma di allevamento: Pergola e Guyot
Vendemmia: inizio a metà settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Vinificazione: Fermentazione e parziale svolgimento della malolattica in contenitori d‘acciaio.
Dati analitici:
Resa: 70 hl/ha
Acidità: 5,5 gr/lt
Potenziale d'invecchiamento: 2 a 3 anni

Guarda anche: