• COLLIO PINOT BIANCO FERRUCCIO SGUBIN LT.0,75

COLLIO PINOT BIANCO LT.0,75

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12,90 €

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Collio Pinot Bianco
Altitudine • 144 m s.l.m.
Esposizione • sud-ovest
Sistema di allevamento • guyot
Densità per ha • 3500 viti
Anno impianto • 1990

Vendemmia: le uve vengono raccolte sulla base dell'analisi sensoriale degli acini nel periodo pre-vendemmiale. Si ricerca la massima maturazione e concentrazione.

Vinificazione: Pressatura soffice fermentazione a temperatura controllata: 16°C
Maturazione: 50% in piccoli fusti di rovere di 500 l di capacità e 50% in tank di acciaio con permanenza "sur lies" fino a primavera per esaltarne le caratteristiche di tipicità.

Temperatura di servizio: 10°C
Gradazione alcolica: 13%

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