• TAGLIATELLE DI SEMOLA GRANO DURO E GRANO SARACENO GARFAGNANA GR.500

TAGLIATELLE DI SEMOLA GRANO DURO E GRANO SARACENO GR.500

Disponibile

3,74 €

3,74 € / PZ

Lavorazione interamente artigianale e trafilatura al bronzo per queste tagliatelle ottenute utilizzando semola di grano mischiata al grano saraceno della Garfagnana.

Nell’area della Garfagnana il grano saraceno è stato recuperato grazie a un progetto di ricerca che fu avviato negli anni 2008-2009. Grazie ad esso oggi questa coltura autoctona, che rischiava di scomparire nella zona, è invece più viva che mai. Inoltre il grano saraceno, come tutti gli pseudo-cereali, ha numerose proprietà salutistiche e viene solitamente associato alla quinoa e all'amaranthus.

Si accompagnano a tutti i tipi di sughi.

Caratteristiche
Ingredienti

Semola di grano duro, coltivato e macinato in Italia, 85%, farina di grano saraceno 15%.

Ulteriori informazioni

Nel laboratorio sono utilizzati anche noci e nero di seppia.

Avvertenze
Conservazione Conservare il prodotto in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta del sole e dalle fonti di calore.
NOTE Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori, questo potrebbe temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare sempre le informazioni riportate sull'etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o utilizzarlo.

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